おはようございます、まっつんです。
大阪の地域密着型ブログサービス【オオサカジン】が、東日本大震災復興支援を目的とした
チャリティーBBQを大阪の淀川河川敷にて、本日25日(日)に開催致します。
この開催にあたって、五島列島に所在を置く
五島灘酒造様より焼酎をご提供頂きました。
この場をお借りして、深く感謝申し上げます。
誠にありがとうございます。
本日のイベントの様子は写真とともにお伝えしていきます！
五島灘酒造株式会社
＜五島灘酒造様の所在地＞
長崎市から高速船で西へ１時間半、澄んだ海の真ん中に五島列島はあります。
石や煉瓦造りの教会が点在し、椿が咲き誇る島々です。
「五島灘酒造」は平成十九年、五島で初めての焼酎蔵元として誕生しました。
年間生産量は五百石の小さな小さな蔵元です。
昔からの島名産はさつま芋。先人は石垣を築き、段々畑を耕し、採れた芋は冬場の保存食「かんころ餅」にしていました。
いつしか後継者不足で農家が減り、畑は荒れていました。
雑木が生え、石垣は猪に崩されて。若者たちは働く場の少ない島を次々と離れつつありました。
「故郷に恩返しをしたい。少しでも町おこしにつながれば」
私たちはそんな想いで、蔵元を一から立ち上げました。仲間に加わった二十軒の農家が三年かけて、五町歩半の畑をよみがえらせました。
水はけのいい、最良の芋畑です。
私たちの焼酎造りはとてもシンプルです。だから原料が命なのです。より良い芋を育てるため、全ての農家と契約栽培を行い、みんなで議論しながら精進しています。
五島灘酒造の焼酎は日々、磨かれていきます。長崎県の地酒・五島灘をよろしくお願い致します。
「紅さつま 五島灘」 生産量２４石の限定焼酎です。
原材料 紅さつま・米麹
麹菌 白麹
蒸留方法 常圧蒸留
アルコール度数 ２５度
全て島内で契約栽培された紅さつまだけを使用して仕込みました。
白麹を用い、濾過はせず手作業で油のすくい取りだけをしております。
白麹特有の芋本来の香りと味をお楽しみください。
「五島さちあじ」年間生産量５０石の焼酎です。
原材料 黄金千貫・米麹
麹菌 白麹
蒸留方法 減圧蒸留
アルコール度数 ３５度
全て島内で契約栽培された黄金千貫だけを使用して仕込みました。
減圧蒸留した五島さちあじはアルコール度数は３５度と高めですがロックでもアルコール
の高さを感じさせないフルーティーな飲み口になっております。
五島灘酒造株式会社様のホームページ